यूपी में आटे में मिलाया जा रहा पत्थर का पाउडर, ऐसे पहचानें असली और नकली का फर्क

दैनिक भास्कर की एक गुप्त जांच में उत्तर प्रदेश के अलग-अलग जिलों में चल रही फैक्ट्रियों का भंडाफोड़ हुआ है, जहां आटे में सफेद पत्थर का चूरा मिलाया जा रहा था। मिलावटी आटे की पहचान करने के लिए कुछ आसान तरीके अपनाएं। शुद्ध आटा पानी में डालने पर ऊपर तैरता है। यदि आटे में नींबू डालने पर झाग या बुलबुले उठें, उसे चबाने पर किरकिराहट महसूस हो या हथेली पर रगड़ने पर वह चिकना लगे, तो समझ लें कि आटा मिलावटी है।